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Panettone

La elaboración de un panettone artesano es todo un arte en pastelería, un proceso complejo que ocupa varios días de trabajo. No añadimos ninguna clase de levadura industrial, el panettone se fermenta de forma natural, utilizando una masa madre cedida por un maestro italiano, conservada y reproducida durante más de 40 años. De aquí se explica la diferencia de sabor y conservación respecto a los panettones industriales. El panettone tiene una caducidad superior a un mes (sin usar conservantes). Se elaboran en dos tamaños, 500 gr. y 1 Kg, y se ofrecen en una elegante caja ideal para regalar.

Panettone

 

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